蒸發
【教學目標】一、知識與技能
·知道什么是蒸發；
·理解蒸發快慢的因素；
·知道蒸發可以致冷；
·會用蒸發的知識解決生活中的實際問題，解釋簡單的自然現象。
二、過程與方法
·探究蒸發發生的部位；經歷影響蒸發快慢因素的實驗探究過程，領會科學探究的方法。
三、情感態度與價值觀
·激發主動進行探究的意識；樂于了解自然現象中所包含的物理道理。
【重點和難點】
重點：探究影響液體蒸發快慢的因素。
難點：用蒸發的知識解決生活中的實際問題，解釋簡單的自然現象。
【教學方法】
探究法、實驗法、討論法。
【教具】
酒精、溫度計、紗布、水、燒杯、麻油、玻璃棒、棉花。
【學具】
裝有適量酒精的一次性注射器（5ml）、蠟燭、火柴、玻璃片、溫度計。
【教學過程】
一、引入新課
用棉花蘸酒精在黑板上寫“液體”二字，引導學生認真觀察，等字消失后再驚奇的問：“同學們，我寫的字呢？”（學生思考后回答：“蒸發了。”）
教師：蒸發到底是怎么回事呢？這節課我們就來研究一下“蒸發”。投影課題并板書。
二、讓學生提出問題：關于蒸發想知道什么？
三、進行新課
（一）蒸發的特點
師：蒸發和沸騰是汽化的兩種方式，沸騰是溫度達到沸點以后，在液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象。那么蒸發是在什么溫度條件下發生的，它發生在哪里？
根據實例學生討論蒸發的溫度條件并得出結論：在任何溫度下都能發生。
實驗：探究蒸發發生的部位。
在小燒杯放一些麻油，讓學生聞一聞，能不能聞到麻油味，然后再往燒杯里倒一些酒精，還能不能聞到麻油味，然后再用玻璃棒攪拌，使麻油和酒精混合，看能不能聞到麻油和酒精的氣味。得出結論：只發生在液體表面。
通過實驗觀察，比較蒸發和沸騰的劇烈程度。
綜上所述，蒸發是在任何溫度下，只發生在液體表面的緩慢的汽化現象。
師：蒸發與生產、生活聯系非常密切，人們有時需要蒸發快些，有時又需要蒸發慢些，因此我們就有必要來探究影響液體蒸發快慢的因素。
（二）探究影響蒸發快慢的因素
[問題情景一]在洗衣服后是怎樣讓衣服干得快的？
衣服晾在陽光下干得快，晾在蔭涼處干得慢；夏天比冬天干得快；冬天為了讓衣服干的快把濕衣服放在火爐附近烘烤。
[問題情景二]曬糧食時，把糧食攤的又薄又勻時干的快，堆在一起時干的慢；同樣多的水，倒在碟子里干的快，裝在瓶子里干的慢；一整個鮮地瓜干的慢，把它切成片干的快。
[問題情景三]同樣濕的衣服，掛在有風的地方干的快，掛在無風的地方干的慢。
[討論猜想]：根據以上現象你猜想一下，蒸發的快慢可能和哪些因素有關？
[設計和進行實驗]
師：今天我們的探究活動以小組競賽的方式來進行。注射器里裝有等量的酒精，用蒸發的方法使注射器里裝的酒精全部變干。提供給每組的輔助器材還有：一塊玻璃板、一根玻璃棒、一只蠟燭、一盒火柴，還可以用你自己的物品做器材。競賽要求：將注射器里的酒精慢慢擠出，充分利用上述的器材，用蒸發的方法使酒精變干，干的最快的小組為優勝組。