酒店崗位說明書（精選3篇）
酒店崗位說明書 篇1
連鎖分店的全體員工是一個有機協作的工作團隊，而作為這個團隊的帶頭人，店長的使命不僅在于全面落實貫徹公司的營運規則，創造優異的銷售業績，提供良好的顧客服務，還在于如何領導、布置分店各部門的日常工作，在日常工作中深刻理解、把握和弘揚連鎖經營企業的企業文化，最大限度地激發員工的積極性和創造性，從而不但營造一個令全體同事心情愉快的工作環境，而且使自己成為一名連鎖企業文化最基層的執行者和捍衛者，最大可能地為連鎖企業的集體和長遠利益服務。
一個連鎖分店的店長的工作職責包括：了解連鎖企業的經營理念;完成總公司下達的各項指標;制定分店的經營計劃;督促各部門服務人員貫徹執行經營計劃;組織員工進行教育培訓;監督分店的產品進貨驗收、庫存管理、菜品出品等作業內容;監督檢查店鋪的財務管理;監督人事部門的職員管理以及業績考核;執行總公司下達的促銷活動與促銷計劃;了解并掌握店鋪的銷售動態，及時調整店內菜品比例;監督檢查店鋪的門面、標識、櫥窗等，維護店面的清潔與衛生;負責處理顧客的投訴與抱怨;處理日常經營中出現的例外和突發事件;參加一些公益活動，成為分店的代言人;執行總公司下達的菜品價格調整。
因此，一個合格的店長必須具備如下條件：
1.指導能力。能拓展下級的視野，畫龍點睛，高瞻遠矚，使其人盡其才，提高業績的指導能力;
2.培訓的能力。按已有的規范管理培育下級，傳授可行的方法、步驟和技藝，使其在其職盡其責、勝其任。同時要有找漏補缺，幫助下級盡快改正并培養他們迅速成長的能力;
3.資訊、數據的駕馭能力。訊息資料、數據的整理、分析，并使之運用到實踐中去，以揚長避短、查漏補缺，加強管理，提升業績的能力;
4.組織領導能力。怎樣有效、合理地組織下級，調動員工的積極性，共同完成公司的既定目標;
5.正確的判斷能力。對問題、對事件要客觀地評判、正確地分析，并快速解決問題;
6.專業技能。經營酒店、門店的必備技巧和使顧客滿意的能力;
7.企劃能力。怎樣有計劃地組織人力、物力、財力，合理調配時間，整合資源，提高效率;
8.管理能力。不斷地找出隱患問題，加強管理，防患于未然，使門店整體運營結構更趨合理的能力;
9.自我提高、自我完善的能力。不斷學習和更新專業知識，在企業發展過程中能跟上時代的步伐和企業一起成長，不斷充實自己，完善自己的能力;
10.誠信的職業道德。有良好操守和高尚的道德才能顯示出人格的魅力，才能有上行下效的效果;
11.榜樣和承擔責任的能力。一店之長是整個店面、整個團隊的領導。有什么樣的店長就有什么樣的員工。遇事要不推諉、劃清責任、勇于承擔。
除了上述素質，應當注意的是，有些連鎖企業，如連鎖餐飲企業對于店長的學歷要求不是很高，具有高中以上即可，有時過高學歷的員工在日常的管理工作中未必能夠起到更好的作用。
做為合適的店長，店長還要從"德、能、勤、績"四個方面進行整體再提高。
"德"具體包括門店店長的政治思想、個人品質、職業道德和工作作風。這方面的體現主要是在日常的管理工作和為人處世的方面。例如，因為連鎖化的特點，很多店長可能面臨要培養新的門店的店長的情況，這樣就要求店長能很好地做到言傳身教，將自己的工作經驗和所知告訴新人，培養新人，為連鎖企業的發展做出一個店長應盡的義務。
"能"主要指人的能力，既包括知識能力和學識水平，又包括實際工作能力、組織能力和身體的耐力。例如門店在一些緊急情況下，遇到的突發事件的如何處理和應對，以及在門店的發展過程中怎樣為總部獻計獻策，提出有利于門店擴張和發展的方案和計劃等。
"勤"反映出的是店長的工作態度，包括：工作的積極性、主動性、創造性及紀律性等各個方面。例如對連鎖餐飲企業來說，雖然講究統一化的經營行為，但是因為門店所處的行業是服務行業，基于行業的特性要求門店的菜品和服務應具有創新，變化，相應的，店長也應當能在變化的市場中隨時把握商機，與時俱進，帶領門店做好銷售工作。
"績"主要指工作實績。工作實績是德、能、勤、績的綜合反映。對連鎖企業店長的評價，"績"是非常重要而又容易考核的內容。組織門店的資金流通，擴大菜品銷售，是一個連鎖企業門店的基本經營任務和社會責任。連鎖門店在一定時期內所實現的銷售量或銷售額大小，一方面反映該連鎖門店經營機制是否有效運行，另一方面也說明它求生存、求發展的能力大小和其經營前景的好壞。顯然，在商業利潤相近的條件下，各連鎖門店之間相比較如果要創造較高的利潤，就一定首先要創造較高的銷售額。因此，銷售目標(包括銷售量目標和銷售額目標)是連鎖門店最基本的經營目的。
一般來說，連鎖店經營業績的評估可以從以下幾個方面進行：
(1)營業額和利潤總額的同步增加;
(2)門店人員素質和服務水平的上升;
(3)庫存量和管理費用的降低;
(4)采購成本的降低;
(5)市場占有率擴大;
(6)菜品創新加快，資金利用率提高;
(7)知名度提高;
(8)廣告效果顯著;
當然，店長的工作是繁重的，大至菜品規劃、庫存管理、成本控制，細至員工出勤、店面清潔，店長都必須身體力行、督促落實。店長的工作是全面的，一個成熟的店長，不僅要有銷售、顧客服務、內外聯絡的能力，還應當掌握財務、電腦以及保安、防火等方面的專門知識。店長的職位要求決定了這是一個富于挑戰的角色。在這個崗位上成長起來的管理者，將有能力去面對各行業最苛刻的要求和挑剔。因為，這個職位，將無疑地首先把你鑄造成一名精于管理的強者。
酒店崗位說明書 篇2
一、崗位名稱：運行經理
二、直接上級：工程部經理
三、直接下級：運行領班、強弱電領班
四、崗位職責：
1、接受工程部經理領導，協助工程部經理管理整個工程部的員工。
2、協助工程部經理制定本部門的月度、年度預防性維修保養計劃有效保障酒店設備、設施安全經濟運行完好。
3、協助制定員工培訓計劃，對員工進行業務技能酒店意識，基本素質的培訓。
4、掌握當班能源消耗及維修費用，確保酒店最大限度的節能、節支。
5、推行節能運行計劃的實施和運行維修費用預算的控制。
6、協助工程部經理做好外部關系的協調，以獲得良好的外部環境。
7、協助主持部門工作例會，協調班組工作。
8、協助分析工程項目報價單，親臨現場檢查施工與工程進度。
9、協助工程部經理做好消防，安全工作。
10、考核下級的工作，并對其工作做出指導和評論。
11、協助建立完整的設備技術檔案和維修檔案。
12、執行工程部經理下達的其它工作指令
五、任職條件：
1、有強烈的事業心與責任心和配合精神，秉公辦事，不謀私利。
2、必須掌握機電工程設備的基礎知識。
3、能充分領會工程部經理的經營意識，能組織和指揮工程部各項工作計劃的實施，確保工程部的正常運轉。
4、具有大專學歷，具有從事機電設備工程5年以上經歷。
5、身體健康，精力充沛。
酒店崗位說明書 篇3
一、崗位基本信息
崗位名稱 財務部經理 編號 所屬部門 財務部
直屬上級崗位 財務總助 直接下級崗位及人數 經理助理1人、成本主管1人、管理會計1人、總帳會計2人、出納1人、銷售開票統計員2人、駐外會計2人，共10人
二、崗位設置的目的
全面負責財務部的管理，為企業決策提供財務支持
三、在組織中的位置
四、崗位職責
重要性 工作主要職責內容
1 根據公司經營管理目標和公司年度分解目標制定部門年度、季度和月度工作目標計劃及實現目標的方案
2 各部門財務預算編制的歸口管理，負責部門內預算編制與管理
3 全面負責財務部工作的組織和管理
4 組織制定和完善財務管理制度，建立健全各項財務內控制度，配合公司內審活動的開展
5 負責編制各項經濟計劃，進行經濟活動和財務狀況分析
6 負責組織成本預測與成本費用計劃的分解
7 負責組織生產過程中發生費用的分類、審核、記錄、歸集、分配以及產品成本核算
8 負責生產成本控制的分析，進行成本控制的管理工作，提出成本控制合理化建議
9 負責組織生產統計，向分廠提供各類生產統計資料
10 負責各項經濟指標的實現，負責企業利潤計劃、投資計劃、財務規劃、開支預算等指標的制定、監督與實施
11 負責進行部門預算的統籌規劃與管理
12 制訂企業資金周轉和使用計劃
13 建立健全企業內部核算的管理體系，組織日常的財務核算工作
14 指導資產的管理和使用工作
15 預測財務管理風險，及時提出有效防范措施，進行風險管理
16 負責定期檢查現金管理使用及駐外機構的帳戶情況
17 在授權范圍之內審批相關開支憑證及會計憑證
18 負責指導安排審計、稅務等對外工作，對工作結果負責
19 監督工資、獎金的計算、統計和發放工作
20 本部門人員的培訓、指導、監督、考核和調整
21 負責本部門薪酬制度修改意見的提出
22 配合人力資源部門做好部門崗位人的薪酬評定、調整
23 協助各分廠建立和健全各項原始記錄以及定額管理
24 協助各分廠對在制品和自制半成品的盤點
五、崗位權限和責任
主要權力
1 對財務部的總體領導、管理、決策權
2 在預算控制的前提下，對標準權限內各種開支費用的審批權
3 對部門薪酬制度的建議權
4 對企業財務規章制度的制定和修訂權
5 對部門各崗位的指導、監督、考核權及人員任用、調配的建議權
6 在授權范圍內，對資金調配的控制權
7 對不合理經濟活動的'否決權
8 對預算執行、財務開支、費用報銷的監督管理權，對企業經濟行為的監督權
主要責任
1 對本部門的工作結果全面負責
2 對審批資金的使用合理性和合法性負責
3 對財務信息的準確性、及時性負責
4 對資金的使用狀況負責
5 對企業財務制度的執行效果負責
6 對預算控制和管理的結果負責
7 對部門人事安排的結果負責
8 對各項考核的公正性和準確性負責
六、工作關系
部門內 領導和協調下屬員工的工作，調動員工工作積極性
部門間 向財務總助匯報工作、對其負責，對企業各管理部門、生產部門進行財務監督管理
公司外 與審計、稅務、銀行等單位進行聯系，與客戶及同行業進行聯系
七、任職資格要求
緯度 要求
學歷要求 大專或同等學歷以上
專業要求 財務管理、會計等相關專業
知識要求 全面掌握企業財務管理知識，熟悉企業財務會計制度
技術等級(工作證書) 會計師職稱
經驗要求 五年以上財務工作經驗，至少兩年以上相關管理工作經驗，熟悉稅法、統計、審計及相關財經法律法規
其他(包括計算機、能力、素質等) 熟悉會計電算化系統及現代企業財務制度，具備較強的管理能力和協調能力