鎮食品安全專項整治工作方案
根據全市食品安全暨安全生產工作電視電話會議的安排部署，在《xx鎮XX年食品安全監管工作實施方案》的基礎上，為突出重點，特制定XX年xx鎮食品安全專項整治工作方案。
一、指導思想
以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，全面落實科學發展觀，認真貫徹黨的十六屆六中全會和總理、吳儀副總理的指示精神以及省、市關于加強食品安全工作的相關會議文件精神，按照突出重點、分類指導、以點帶面、全面推進、標本兼治、著力治本的工作方針，全面推進目標責任制、責任追究制，深入開展食品安全專項整治，不斷規范食品市場秩序，確保食品安全。
二、工作重點和目標
加大對消費者反映強烈和與農民群眾日常生活消費關系密切的食品品種的監管，以農村、城鄉結合部為重點區域，重點抓好糧食、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、兒童食品、水產品、保健食品等品種的整治，以種植養殖、生產加工、市場流通、餐飲消費為重點環節，大力開展食品安全專項整治，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒、有害食品的違法犯罪行為。通過專項整治，使我鎮農村食品市場及食品安全各個環節存在的突出問題得到有效解決， 食品生產經營秩序進一步好轉，人民群眾食品消費安全感進一步增強，全鎮食品安全水平進一步提高。
三、主要任務和措施
（一）進一步加強農村食品安全專項整治
加強對農村食品生產加工、流通和消費等各個環節的監管，突出抓好對分散在我鎮廣大農村的各類食品批發市場、集貿市場、個體商販、小作坊、小商店的整治。強化對農村集貿市場和餐飲單位的食品衛生監督檢查，加強對農村地區學校食堂、小食店、小餐館及自辦宴席的監管。推進農村食品安全監管網絡建設，建立健全農村專兼職食品安全監管隊伍。
（二）認真開展重要節日、重大活動期間的食品安全專項整治
結合重要節日、重大活動和傳統節日期間食品消費特點和存在的食品安全問題，扎實開展重要節日、重大活動期間的食品專項執法檢查，依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期霉變等食品，加強節假日食品市場監測，引導群眾科學消費、安全消費，保證人民群眾重要節日、重大活動期間的飲食安全。
（三）加強食品安全信用體系建設
認真總結食品安全信用體系建設經驗、問題與不足，制定食品安全各個環節信用體系試點方案，探索建立信用標準、信用信息征集、信用評議、信用披露、信用獎懲等制度，褒獎守信、懲戒失信，深入推進食品安全信用體系建設，著力構建保障食品安全的長效機制。
（四）農業部門牽頭，食藥監、工商部門配合，狠抓農產品污染源頭整治
1、強化農產品質量安全例行監測。繼續開展種養殖業產品農藥殘留、畜產品“瘦肉精”和水產品“氯霉素”例行監測及獸藥、飼料產品質量監督抽查相關檢測工作，定期向社會發布農產品質量安全檢驗檢測信息。
2、加強農藥經銷點監管，嚴厲打擊違規銷售、使用高劇毒、高殘留農藥行為。
（五）食藥監部門牽頭，工商部門配合，加大食品生產加工環節整治力度
1、堅持標準，確保質量，嚴格實施食品質量安全市場準入制度。
2、加強食品生產加工企業的質量衛生日常監管。要加強對使用食品添加劑生產企業的日常監管，建立和完善食品添加劑使用的備案制度，規范食品添加劑使用行為，加強食品生產加工小企業、小作坊的監管，堅決了取締城鄉結合部無證照生產加工食品的違法行為。采取分類監管、巡查、年度報告及審查、強制檢驗、定期檢驗、監督抽查、回訪、執法監督檢查和區域監管等有效措施和辦法，切實加強食品質量安全監管。